Kaffeemagazin
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Wie viel Koffein hat eine Tasse Kaffee?
Für einen guten Start in den Morgen benötigen zahlreiche Menschen einen „Energiekick“: den Kaffee. Allerdings stand der Wachmacher aufgrund seines Koffeingehalts in den vergangenen Jahren in der Kritik. Wie viel Koffein hat eine Tasse Kaffee? Welche Unterschiede bestehen zwischen Filterkaffee, Espresso und Kaffee-Milch-Gemischen hinsichtlich des Koffeingehalts? Besitzt entkoffeinierter Kaffee kein Gramm Koffein mehr? Ein Koffein-Überblick […] weiter
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Bialetti: richtige Zubereitung, Tipps & Tricks
Was ist ein Bialetti und welcher Kaffee kommt für das Modell infrage? Um Antworten zu finden, lohnt sich zunächst ein Blick auf die verschiedenen Kaffeezubereitungsarten und die dafür genutzten Geräte. Denn hinter dem italienischen Markennamen „Bialetti“ verbirgt sich der berühmte achteckige Aluminiumkocher, mit dem sich Genießer aromatischen Espresso zubereiten. Wie der Vorgang vonstattengeht und welche […] weiter
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French Press Anleitung – welcher Kaffee, Tipps & Tricks
Was bedeutet French Press und welcher Kaffee eignet sich für das Gerät? Diese Fragen beschäftigen Einsteiger in die Welt des Kaffeegenusses und langjährige Genießer, die etwas Neues ausprobieren wollen. Hinter dem aus dem englischen Sprachraum stammenden Begriff verbirgt sich eine besondere Kaffeekanne aus Frankreich. Diese trägt im Deutschen auch den Namen Pressstempelkanne, der über ihre […] weiter
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AeroPress Anleitung – welcher Kaffee, Tipps und Tricks
Kaffeeliebhaber schwören auf die Zubereitung ihres Heißgetränks mit der AeroPress. Welcher Kaffee sich für die AeroPress eignet, wie der Kaffeebereiter funktioniert und welche kleinen Tricks beim Brühen helfen, erfahren Leser im Beitrag. Was ist AeroPress? Die AeroPress vereint French Press, Espressomaschine und Filterkaffeemaschine in einem Gerät. Sie ist klein, leicht und tragbar. In weniger als […] weiter
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Der teuerste Kaffee der Welt
Als teuerster Kaffee der Welt macht sich der Kopi Luwak oder „Katzenkaffee“ seit dem späten 19. Jahrhundert einen Namen. Zu Beginn der 1990er-Jahre entdeckten Kaffeeliebhaber außerhalb Indonesiens das außergewöhnliche Heißgetränk und lösten damit einen Boom aus. Neben den Kaffeebohnen, die den Darm einer Schleichkatze passieren, gibt es weitere exklusive und kostspielige Kaffeesorten. Einerseits schätzen Fans der […] weiter
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Die Geschichte des Kaffees
Die Kaffee-Geschichte begann laut Überlieferungen bereits 900 Jahre nach Christus. Eine Legende, die sich um den Hirten Kaldi und seine Ziegen rankt, erwähnt die Kaffeepflanze zum ersten Mal. Heute zählt Kaffee zu den beliebten Heißgetränken der Deutschen. 89,1 Prozent der Bundesbürger genießen ihn laut dem Tchibo Kaffeereport 2020 jeden Tag. Pro Jahr und Kopf liegt der Kaffeeverbrauch in […] weiter